• <nav id="6gysq"></nav>


    右側四川健康管理師如何報名

    2020年健康管理師基礎知識:營養與食品安全(1)

    發表時間:2020-07-12 09:48:33  
    字體大小: 【小】 【中】 【大】

    2020年健康管理師考試正在火熱報名中,世紀精英培訓學校應廣大新老學員的需求,將繼續為大家提供考前咨詢、考試培訓、考試鑒定申報等服務。為了幫助大家順利通過考試,四川健康管理師報名網整理了一些健康管理師基礎知識的重要考點,希望對考生朋友們的備考有所幫助。

    1、營養的概念:機體通過攝取食物,經過體內消化、吸收和代謝,利用食物中對體有益的物質作為構建集體組織器官、滿足生理功能和體力活動需要的生物學過程。

    2、營養素

    概念:是機體為了維持生存、生長發育、體力活動和健康,以食物的形式攝入的必需物質。人體所需的營養素有碳水化合物、脂類、蛋白質、礦物質和維生素和水,共六大類,有些營養學家將膳食纖維也列入營養素。

    分類:7大類碳水化合物、蛋白質和脂類因為需要量多,在膳食中所占的比重大,成為“宏量營養素”;礦物質和維生素因需要量相對較少,在膳食中所占比重也較小,稱為:“微量營養素”。

    常量元素:礦物質中有的在體內含量較多(大于體重的0.01%),每日膳食需要量都在100mg以上者,成為常量元素,有鈣、鎂、鉀、鈉、磷、氯、硫共7種。

    微量元素:體內含量小于體重的0.01%,每人每日膳食是需要量為微克至毫克的礦物質,人體必需的微量元素包括鐵、碘、鋅、硒、銅、鉬、鉻、鈷共8種。氟屬于可能必需的微量元素。

    維生素14種:脂溶性的維生素A、維生素D、維生素E、維生素K,以及水溶性的維生素C、B1、B2 、B6、B12、煙酸、泛酸、葉酸、膽堿、生物堿。

    QQ截圖20200903113924.png

    3、膳食營養素參考攝入量:是一組每日平均膳食營養素攝入量的參考值,包括平均需要量(EAR)、推薦攝入量(RNI)、可耐受最高攝入量(UL.

    4、平均需要量(EAR):是群體中各個體需要量的平均值,有個體需要量研究資料計算而得;是根據某些指標進行判斷,可以滿足某一特定性別、年齡及生理狀況群體中50%個體需要的攝入水平;這一攝入水平不能滿足另外50%個體對該營養素的需要;是制定推薦攝入量的基礎。

    5、推薦攝入量(RNI):相當于原來傳統使用的RDAS ,可以滿足某一特定性別、年齡及生理狀況群體絕大多數(97-98%)個體需要量的攝入水平;長期攝入RNI水平,可以滿足身體對該營養素的需要,保持健康和維持組織中有適當的儲備。RNI是以EAR為基礎制定的,主要用途是作為個體每日攝入該營養素的目標志

     

     

    版權所有:四川健康管理師報名網     網站申明     聯系我們

    Copyright ©2020 (www.mmmky.com)  All Rights 蜀ICP備11010483號-4


    同桌扒开我的腿用黄瓜折磨我
  • <nav id="6gysq"></nav>