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    2020年四川健康管理師考試基礎知識輔導:維生素D

    發表時間:2020-03-26 03:48:27  
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      最重要的是維生素D2(麥角骨化醇)和維生素D3 (膽鈣化醇)。25-(OH)D3和1,25-(OH) 2D3是其在體內的代謝物,其中1,25-(OH) 2D3被認為具有類固醇激素的作用。

      (1)生理功能

      人類從兩個途徑獲得維生素D,即經口從食物攝入與皮膚內由維生素D原合成。維生素D 缺乏在嬰幼兒可引起佝僂病,成人表現為骨質軟化癥、骨質疏松。

      1)促進小腸黏膜對鈣吸收。與甲狀旁腺協同,維生素D使未成熟的破骨細胞前體,轉變為成熟的破骨細胞,促進骨質吸收;使舊骨中的骨鹽溶解,鈣、磷轉運到血內,以提高血鈣和血磷的濃度。

      2)促進骨組織的鈣化。刺激成骨細胞促進骨樣組織成熟和骨鹽沉著。

      3)促進腎小管對鈣、磷的重吸收。促進腎近曲小管對鈣、磷的重吸收以提高血鈣、血磷的濃度。

     ?。?)主要來源:最好的來源是動物肝臟、魚肝油、海魚

      維生素D有兩個來源,一為外源性,依靠食物來源;另一為內源性,通過陽光(紫外線)照射由人體皮膚產生。

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      1)食物來源

      以魚肝和魚油含量最豐富,其次在雞蛋、乳牛肉、黃油和咸水魚如鯡魚、鮭魚和沙丁魚中含量相對較高,牛乳和人乳的維生素D含量較低,蔬菜、谷物和水果中幾乎不含維生素D。

      2)內源性來源

      人體的表皮和真皮內含有7-脫氫膽固醇,經陽光或紫外線照射后形成前維生素D3,然后再轉變為維生素D3。

     

      

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